Punica granatum, llamado comúnmente granado, es una especie de planta de la familia Lythraceae, cuyo fruto es la granada. Nativa de la región desde Irán hasta el Himalaya, se ha cultivado desde la antigüedad por toda la cuenca mediterránea.
Requerimientos edafoclimáticos El clima que más favorece al granado es el subtropical, donde el periodo de temperaturas altas coincide con la época de maduración de los frutos. El árbol no suele resistir temperaturas bajas, es especialmente sensible a heladas tardías en la etapa vegetativa y cuando está en floración. Solo algunas variedades Chinas y del Turquestán más rústicas soportan temperaturas muy bajas. En cuanto al suelo la granada se adapta a una amplia gama de suelos, sin embargo le gustan los suelos profundos, no es tan sensible a los excesos de humedad, pues incluso a nivel moderado, suelen favorecer su desarrollo. El suelo ideal debe ser ligero, permeable, profundo y fresco. Es tolerante a la alcalinidad y a la acidez del suelo, se adapta a diversos niveles de pH, además de ser tolerante a la sequía y a la salinidad. En cultivos sin riego, la sequía en el momento de la floración puede provocar la caída de la flor y reducir la cosecha al mínimo. En cultivos con riego excesivo o en zonas muy lluviosas, se puede generar agrietamiento de las frutas. Densidades y Plantación La mejor época de plantación es entre los meses de febrero y marzo. La copa del árbol adulto puede llegar a cubrir hasta los 3 metros de diámetro, para una huerta mecanizada se recomienda distancia entre hileras de 4.5 a 5 m, la distancia entre plantas puede variar entre 2.5 y 3 m. dependiendo de la distancia de plantación se necesitarán entre 880 y 740 plantas.
La granada es mencionada en el mito griego de Perséfone y en la Biblia, además de ser considerada un símbolo de amor y fertilidad en la Edad Media.
Proviene de un árbol llamado granado, perteneciente a la familia de las Punicáceas que alcanza entre 2 y 6 m de altura, con tallos muy ramificados, hojas alargadas y flores repletas de estambre. Fue traída a México por misioneros españoles y encontró su desarrollo comercial adaptándose a las regiones Centro Norte y Centro del país.
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