Delphinium flor 

Hay pocas flores azules en la naturaleza y los Delphiniums son definitivamente una de ellas. Sus altas espigas como flores van desde el índigo hasta el púrpura, el azul cielo, el rosa y el blanco.  Algunas especies nativas incluso se pueden encontrar en tonos de rojo o amarillo.

Los Delphiniums pertenecen a la familia de plantas Ranunculaceae, que también contiene otros cultivos ornamentales como Ranunculus y Anemona. Según el mito, los Delphiniums fueron nombrados después del templo de Delphi, que fue construido para el dios del sol, Apolo, ya que los Delphiniums eran su flor favorita. Su nombre común es Larkspur, sin embargo, fue introducido por los ingleses que creían que el espolón nectario de la flor se parecía a una garra de «alondras».

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Delphinium elatum 

Espuela de caballero 

Todos los tonos del azul, desde un intenso añil hasta el más pálido aguamarina, más el blanco, los rosados, malvas y violetas forman el singular arcoiris del Delphinium elatum y sus numerosos híbridos. Estas herbáceas perennes elevan sus densos racimos florales hasta más allá del metro de altura (algunas variedades incluso alcanzan los dos metros) en un despliegue vertical de impactante efecto en los jardines. Se trata de una planta vivaz muy rústica (USDA 4-9), que se cultiva generalmente como anual o bianual. Su rizoma soporta temperaturas muy frías para rebrotar con fuerza en primavera. Todas las partes de la planta son tóxicas.