El Ají limo es una planta del huerto de porte pequeño y de fácil cuidado, pues requiere de un espacio de semisombra con iluminación y ventilación natural, además, de un riego moderado (03 veces por semana aproximadamente).

El ají limo (en inglés: Lemon Drop pepper, Ají Limón) es una variedad de ají picante que destaca por ser aromático. Se cultiva en el norte del Perú desde el 400 a. C. y puede presentar diferentes colores como amarillo, verde, rojo, anaranjado o morado. El mismo es un condimento popular en el Perú, comúnmente empleado en la preparación del cebiche.¹​ Pertenece a la especie Capsicum chinense,²​³​ aunque diversas fuentes en inglés lo ubican en la especie Capsicum baccatum.⁴​

Diversas empresas que comercializan semillas en los Estados Unidos, denominan a la variante amarilla del ají limo como «ají limón», «Lemon Drop» o «Peru Yellow».

• Cuidados: Durante el crecimiento del ají limo, es importante regar la planta con regularidad para mantener la humedad en el suelo. También se recomienda aplicar fertilizantes orgánicos cada 15 días para promover el crecimiento de la planta. Es importante mantener la planta libre de malezas y plagas.
• Recoger la cosecha: La cosecha del ají limo se realiza aproximadamente tres meses después de la siembra. Se deben recolectar los chiles cuando estén maduros y de un tamaño adecuado. Se recomienda utilizar guantes para evitar irritaciones en la piel por el contacto con los chiles.