El Probador de Firmeza de la Fruta o penetrómetro es un equipo que mide la firmeza de la fruta y proporciona un método rápido, fácil y preciso para determinar la madurez de la fruta.
Esta pequeña y muy manejable herramienta es perfecta para detectar la adecuada madurez de recolección y controlar el ablandamiento de la fruta durante el almacenamiento en frío.
Características:
- Construcción robusta: caja de plástico de alto impacto, esfera de aluminio, resorte de acero de precisión, chasis del mecanismo de latón, cristal de plástico resistente a los impactos.
- Incluye accesorios de acero inoxidable: émbolos de 8mm (5/16”) y/o 11mm (7/16”), placa de protección anti-salpicaduras y pelador de frutas.
- Piezas desmontables para fácil limpieza.
- El sistema de «Retención de firmeza máxima» congela automáticamente la lectura más alta hasta que se suelta. Mediante el botón inferior, se devuelve el puntero a cero.
- Graduaciones duales; se lee en libras y kilogramos.
Beneficios:
- Tamaño mínimo.
- Doble juego de lecturas en el dial.
- Precisión de ejecución.
Usos:
- Esta herramienta es perfecta para detectar la madurez adecuada en la recolección y controlar el ablandamiento de la fruta durante el almacenamiento en frío.
Durómetro digital no destructivo
Este medidor se utiliza para la determinación de la dureza de frutas, un índice muy importante en el control de calidad. El durómetro para frutas ofrece una indicación válida del periodo más oportuno para la cosecha de la fruta así como del estado de maduración. Asimismo, permite obtener una medida del estado de conservación frigorífica del producto.
Beneficios:
- No es destructivo, por lo que los distintos niveles de maduración de una determinada fruta pueden seguirse directamente en la planta durante el ciclo de crecimiento completo.
- Se pueden realizar mediciones en los productos donde el medidor de presión de fruta clásico (destructivo) no dan resultados aceptables.
- Las pruebas se pueden realizar en una posición vertical y horizontal.
Modo de usos:
El uso del instrumento es muy simple: una vez tomado el medidor, coloque el émbolo contra la fruta y presione progresivamente hasta que la fruta está completamente contra la base del émbolo. Para un control más significativo es necesario tomar varias muestras de fruta. En cada fruto hay que realizar dos pruebas en los puntos opuestos de la fruta. El valor determinado, promedio de las dos medidas, se expresan en grados Shore, rango de referencia para la dureza de un material.
Termómetros para frutos
Termómetros para controlar la temperatura de la pulpa de la fruta durante el almacenamiento refrigerado o durante el transporte frigorífico.
Características:
- Amplio rango de medida
- Fabricados en material resistente y compacto.
- Autoapagado para ahorro de energía.
- Indicador de batería baja.
- Función de congelamiento de pantalla HOLD.
Usos:
- Uso agrícola, durante postcosecha y transporte
- Industria alimentaria
Calibres para frutos
Para calibrar la medición de frutos
Son herramientas adecuadas para medir el tamaño de la fruta ofreciendo una forma eficiente de determinar cuándo el producto está listo para cosecharse y/o comparar los datos de una parcela de un año a otro. También puede utilizar esta información para calcular el porcentaje de frutos pequeños que todavía están en un árbol cuando comienza a madurar.
Beneficios:
- Fabricados en material resistente y no corrosivo
- Ofrecen lecturas precisas.
- Brindan una forma eficiente de medir los frutos.
- Son herramientas de bolsillo.
Usos:
- Para medición de todo tipo de frutas.
Refractómetro Digital
El REFRACTÓMERO DIGITAL es un instrumento que mide de manera fácil los grados BRIX (contenido de azúcar). Es ideal para el adecuado grado óptimo de madurez de una sustancia o el zumo de fruta, garantizando una buena calidad y para controlar el porcentaje de concentración correcto para el control de costos.
Características:
- Pantalla grande digital.
- Muestra los grados Brix, temperatura y nivel de batería.
- El área del sensor permite la medición de muestras diminutas.
- Compensación de temperatura automática.
- Funciona con dos baterías AAA.
Usos:
- Es utilizada por inspectores y excelente en industrias alimentarias, investigación, productores, etc.
- Mantener limpio el prisma (sensor), echar 2mml de muestra en el sensor, presionar START y leer los resultados en Brix. Se recomienda seguir las instrucciones del uso previo y el mantenimiento que indica el manual.
Refractómetro Portátil
Refractómetros de fácil calibración miden de 0 a 32% Brix (Exactitud ± 0.5%). con o sin compensación automática de temperatura. Estos resistentes instrumentos de mano son valiosos en la determinación de porcentajes Brix. Simplemente coloque una o dos gotas de jugo de frutas o de hortalizas en la escala, y luego lea los resultados en Brix a través del área sombreada en el ocular. Incluye el estuche e instrucciones.