El molle serrano es una planta oriunda de las sierras del Perú, en esta oportunidad presentamos un trabajo, una inspiración, un encuentro con la naturaleza. Molle serrano para el mundo desde Ayacucho – Perú.

DATOS GENERALES: Es un árbol leñoso arborescente de hojas perennes y es una de las 15 especies diferentes del género Schinus. Originaria de los Andes Centrales, es una de las especies más abundantes de Schinus en las Américas con amplia distribución en zonas subtropicales y tropicales de Sudamérica y en ocasiones invasiva. Son árboles de tamaño pequeño a mediano, habitualmente de 6 a 8 m de altura, con registros de individuos de 25 metros de alto. El diámetro del tronco puede llegar hasta 30 cm, ramas colgantes, corteza exterior café o gris, muy áspera, exfoliante en placas largas, plantas dioicas. Hojas alternas, siempre verdes o deciduas, imparipinnadas o paripinnadas, 9–28 cm de largo, 11–39-folioladas; folíolos opuestos a alternos, estrechamente lanceolados, Inflorescencia terminal y axilar. Fruto globoso, de 5–7 mm de diámetro, exocarpo delgado, deciduo, rosado a rojo-rosado cuando maduro, glabro, mesocarpo carnoso y resinoso, endocarpo óseo; semillas comprimidas, cotiledones planos. Es una especie tolerante a la sequía y a las altas temperaturas. Es longeva, resistente y perenne, aunque no aguanta bien las heladas. Por estas razones se cultiva en todo el mundo. En Europa se planta en parques, paseos y avenidas. En España es frecuente su cultivo en las provincias más cálidas.