Las raíces de los cafetos tienden a extenderse a una profundidad de 50 centímetros bajo tierra.

A partir de las raíces principales, se desprenden ramificaciones secundarias con una profundidad 30 centímetros mayor a las raíces primarias.

• Flor de la planta del café

En cuanto a la flor de los cafetos, podemos decir que guarda su importancia por permitir la reproducción de la planta.

Por medio de las flores se da el crecimiento de las cerezas de café. Estos frutos crecen en grupos de cuatro flores, ubicadas en un tallo corto.

La cantidad de flores en el cafeto estará relacionada con los nudos que existen en las ramas y los tiempos de floración.

Cuando el polen se une al óvulo, comienza a desarrollarse la cereza del café de donde se obtienen los granos.

• Tallo y ramas

El tallo también es una parte valiosa de la planta del café, ya que sostiene las ramas donde crecen los frutos.

El tallo principal que se desprende de la raíz tiene por nombre tallo ortotrópico, mientras que las ramas o tallos secundarios se conocen como tallo plagiotrópico.

En el caso de las plantas de café, encontramos que la planta se ramifica en tres niveles.

Por lo general, en las ramas de primer nivel es donde crecen la mayor parte de los frutos, así que los productores suelen cuidarlas para que sus cafetos no las pierdan.

Las ramas de los cafetos se caracterizan por tener un crecimiento de un par de hojas cada 15 días, unas 440 hojas al año de cultivo.

Tras el año de la planta, las hojas suelen cambiar su ritmo de crecimiento de acuerdo con factores como sol, humedad y densidad de siembra.

Selección del lugar adecuado

Es importante seleccionar un lugar adecuado para cultivar la planta de café. Esta planta prefiere climas tropicales y subtropicales, con temperaturas entre los 15 y 24 grados Celsius. Además, necesita una buena cantidad de luz solar directa pero también debe estar protegida de vientos fuertes y heladas.

2. Suelo y drenaje

El suelo para cultivar café debe ser rico en nutrientes y tener un buen drenaje. Se recomienda utilizar una mezcla de tierra orgánica, arena y materiales como la corteza de pino para mejorar el drenaje. También es importante mantener el pH del suelo entre 6 y 6.5 para asegurar una óptima absorción de nutrientes por parte de la planta.

3. Riego adecuado

El riego adecuado es fundamental para el crecimiento saludable de la planta de café. Se recomienda mantener el suelo húmedo pero no completamente empapado. Es importante evitar el encharcamiento, ya que esto puede llevar al desarrollo de enfermedades y pudriciones.