– Raíces con excelente formato, piel y coloración externa e interna

– Adaptación de siembra en todo el año

– Hojas vigorosas y erectas con buena tolerancia a enfermedades foliares 

Beta vulgaris es una especie herbácea perteneciente a la subfamilia Betoideae de la familia Amaranthaceae. Económicamente, es el cultivo más importante del gran orden de los Caryophyllales.¹​ Existen numerosas variedades cultivadas, algunas para su consumo como verdura, y otras como materia prima industrial. Entre las primeras están la Beta vulgaris var. cicla (acelgas o bledas) y la Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva (remolachas de huerto o betabel) y entre las segundas, la Beta vulgaris subsp. vulgaris var. altissima (betarraga o remolacha azucarera), la de mayor importancia para producir sacarosa; y la Beta vulgaris subsp. vulgaris var. crassa (beterava o remolacha forrajera), que es un cultivo de forraje. Por lo general se reconocen tres subespecies. Todos los cultivos pertenecen a la subespecie Beta vulgaris subsp. «vulgaris». El ancestro salvaje de la remolacha cultivada es la remolacha marina (Beta vulgaris subsp. maritima). En general, los nombres más comunes en castellano son acelga, remolacha, betabel, betarraga y beterraga. 

¿Qué nutrientes y beneficios tiene la planta de la remolacha?

La remolacha contiene un cuantioso número de beneficios y nutrientes para nuestro cuerpo:

• Vitamina A, B, C y ácido fólico: Esencial para fortalecer el sistema inmunológico.
• Aminoácidos: Aporta proteínas al organismo para una mejor recuperación muscular.
• Minerales: Magnesio, hierro, potasio, calcio, sodio, fósforo y cobre.
• Antioxidantes: Ayuda y previene el envejecimiento celular.
• Digestión: Mejora el apetito.
• Presión arterial: Beneficioso para cuidar nuestra tensión, incluirlo en tu dieta diaria para tener menos riego de padecer hipertensión.