Es una hierba perenne que forma un pequeño arbusto achaparrado de unos 45 cm de alto. Los tallos, de forma cuadrada, que a menudo adquieren una tonalidad rojiza, se ramifican en la parte superior y tienden a deshojarse en las partes inferiores. Las hojas surgen opuestas, ovaladas y anchas de entre 2 y 4 cm, con bordes enteros o ligeramente dentados y con vellosidad en el haz. Sus diminutas flores, de color blanco o rosa, que nacen en apretadas inflorescencias terminales muy ramificadas, están protegidas por diminutas hojas de color rojizo.¹​

La esencia aromática, de color amarillo limón, está compuesta por un estearópteno²​ y dos tipos de fenoles, principalmente carvacrol y timol en menor proporción, se encuentra en glándulas repartidas por toda la planta.³​ Las raíces contienen estaquiosa y los tallos sustancias tánicas.

La especie emparentada, Origanum majorana, procedente de Asia Menor, tiene un sabor totalmente diferente, ya que su aceite esencial carece de compuestos fenólicos. Algunos cruces entre ambas especies (el orégano dorado, también llamado mejorana dorada) poseen un sabor intermedi

Abono para la planta de orégano

En lo que al abono respecta, el orégano no lo necesita, pero se desarrollará mejor en suelos enriquecidos con materia orgánica, siempre que no se abuse de ello. Recomendamos la utilización puntual de abono orgánico ecológico, como el humus de lombriz, que proporciona una gran cantidad de beneficios. Esto ayudará a que los tallos de la planta se recuperen antes tras su cosecha, ya que solo se recolecta la parte superior.

Clima y riego del orégano

Si hablamos de climas, el orégano prefiere los climas levemente húmedos, con un clima suave de tipo mediterráneo, o incluso un tanto cálido. Terminamos los cuidados del orégano con el riego. Además de no precisar mucha agua, se trata de una planta que no soporta bien los excesos de humedad o encharcamientos. Teniendo esto en cuenta, es preferible llevar a cabo riegos regulares y poco abundantes, de forma que el sustrato o la tierra se mantengan ligeramente húmedos y esperando a que se sequen un poco antes de regar de nuevo. Eso sí, tras la plantación y la cosecha es conveniente aumentar un poco el riego.

En este otro artículo de EcologíaVerde te explicamos Cuándo y cómo plantar orégano, por si compras plantones o reproduces la planta que ya tienes y necesitas una guía para plantar las nuevas plantas de forma que asegures su crecimiento.