La zanahoria, tubérculo de la planta Daucus carota, es una hortaliza rica en vitamina A, de forma que previene de las enfermedades oculares y fortalece el sistema inmunitario. De forma alargada y color amarillo, tienen un sabor delicado y ligeramente dulce.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
La zanahoria amarilla es un vegetal que se caracteriza por el color amarillo de su raíz, la cual es gruesa, alargada y con forma cónica, su raíz no es leñosa ni fibrosa y está compuesta principalmente por agua. Tiene un sabor dulce que queda al final de comerla.
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